Château de Haute-Serre Georges AOC - Châtau de Haute-Serre

Med Château de Haute-Serre Georges kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her viser den en herlig lysende, purpurrød farge. Holder man glasset lett på skrå, kan man i kantene på denne fatlagrede vinen se at vinfargen går over mot granatrød. Når man svinger glasset, merker man hos denne rødvinen en usedvanlig balanse, for den legger seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggen. I glasset byr denne rødvinen fra Château de Haute-Serre på aromaer av bjørnebær, supplert med morell, lakris og mineraler. Denne røde fra Château de Haute-Serre er ideell for alle vinnytere som liker minst mulig sødme i vinen. Samtidig virker den aldri mager eller stram, slik man naturlig nok kan forvente av en vin i toppsegmentet. Fruktsyren i Château de Haute-Serre Georges er behagelig mild og gjør dermed denne vinen herlig smidig. Finalen på denne modne rødvinen fra regionen Sud-Ouest, nærmere bestemt fra Cahors, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leire- og leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Château de Haute-Serre Georges fra Château de Haute-Serre

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike lages av druesorten Malbec. I Sud Ouest vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord av leire og leireholdig jord. Château de Haute-Serre Georges er en gammel verdens-vin tvers igjennom, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat og i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i flere måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Château de Haute-Serre Georges fra Château de Haute-Serre

Denne franske rødvinen passer perfekt som vin til en hel rekke flotte retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Châtau de Haute-Serre