Chateau L'Evangile Pomerol AOC - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Med Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Chateau L'Evangile Pomerol kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Her byr den på en vidunderlig lysende, purpurrød farge. Holdes glasset lett på skrå, avslører Bordeauxglasset ved kantene en sjarmerende granatrød tone. Når man svinger glasset, kan man hos denne rødvinen oppfatte en perfekt balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Hellt i et Bordeauxglass byr denne rødvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av morell, surkirsebær, bjørnebær og solbær, avrundet av peisved, grovbrød og røkt kjøtt som kommer fra fatlagringen.

På ganen åpner Chateau L'Evangile Pomerol fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite) behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. I munnen fremstår teksturen til denne harmoniske rødvinen herlig tett. Finalen på denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Bordeaux begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Chateau L'Evangile Pomerol fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Chateau L'Evangile Pomerol fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite) er Cabernet Franc- og Merlot-druer. Chateau L'Evangile Pomerol er en vin fra den gamle verden i ordets beste betydning, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne rødvinen fra Frankrike blir, når de er perfekt modne, utelukkende høstet for hånd. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring blir Chateau L'Evangile Pomerol lagret i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Chateau L'Evangile Pomerol fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Denne franske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til ossobuco, lammeragu med kikerter og tørkede fiken eller kalvetafelspitz med bønner og tomater.

Utmerkelser til Chateau L'Evangile Pomerol fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Ved siden av ryktet som ikonvin kan denne rødvinen fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite) også skilte med utmerkelser og toppvurderinger på over 90 poeng. Konkret gjelder dette for årgang 2013

• Wine Spectator - 92 poeng

• Flere produkter fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite)