Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Martinet

Saint Emilion Grand Cru fra Château Martinet i Bordeaux har en tett, purpurrød farge i glasset. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre det, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som er tydelig i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen byr denne rødvinen fra Château Martinet på alle mulige typer morbær, blåbær, solbær og bjørnebær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat ytterligere aromaer som orientalske krydder, svart te og pepperkakekrydder.

Denne rødvinen fra Château Martinet er det rette valget for alle vinelskere som liker så lite sødme som mulig i vinen sin. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og myk. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig silkemyk og tett tekstur. Fruktsyren i Saint Emilion Grand Cru er bemerkelsesverdig avrundet og gjør vinen fantastisk smidig. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt Saint-Emilion, byr til slutt på betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra det grus- og sanddominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Saint Emilion Grand Cru fra Château Martinet

Den kraftige Saint Emilion Grand Cru fra Frankrike er en cuvée vinifisert av druesortene Cabernet Franc og Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sand og grus. Saint Emilion Grand Cru er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i betong ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Saint Emilion Grand Cru i ytterligere 18 måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Château Martinet Saint Emilion Grand Cru

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C til braisert kylling i rødvin, kokt kalvefilet med bønner og tomater eller purløksuppe.

• Flere produkter fra Château Martinet