Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F - Domaine De Pignan

I glasset avslører Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F fra Domaine De Pignan en tett purpurrød farge. Denne franske cuvéen presenterer herlig uttrykksfulle toner av bjørnebær i glasset. I tillegg kommer hint av solbær og moreller.

Denne rødvinen fra Domaine De Pignan er ideell for vinnyttere som liker vinen sin tørr. Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F kommer dette svært nær, ettersom den er vinifisert med bare 2,2 gram restsukker. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Rhône-dalen til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalk- og leirdominert jordene til.

Vinifikasjon av Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F fra Domaine De Pignan

Den kraftfulle Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F fra Frankrike er en cuvée laget av druesortene Grenache, Mourvèdre og Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Rhône-dalen. Vinstokkene slår her røttene dypt ned i jord av kalkstein og leire. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

• Flere produkter fra Domaine De Pignan