Chorey-Les-Beaune AOC - Joseph Drouhin

Chorey-Les-Beaune fra vinregionen Bourgogne presenterer seg i glasset i en lys lys rødfarge. Etter den første virvlingen kan du oppleve en førsteklasses balanse i denne rødvinen, fordi den ikke skiller seg ut på glassets vegger som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig. Bouqueten til denne rødvinen fra Burgund er fengslende med nyanser av solbær, bjørnebær, skogsfruktconfit og morbær. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Joseph Drouhin Chorey-Les-Beaune er fantastisk tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. Denne silkeaktige og kjøttfulle rødvinen er balansert og kompleks og presenterer seg i ganen. Ettersmaken av denne rødvinen fra vindistriktet Burgund byr på en herlig lengde. Igjen er hint av bjørnebær og romgryte tydelige. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det mergel- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Joseph Drouhin Chorey-Les-Beaune

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er laget av druesorten Pinot Noir. I Burgund vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leire- og mergelholdig jordsmonn. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. På slutten .

Matanbefaling for Chorey-Les-Beaune fra Joseph Drouhin

Denne franske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur mellom 15 og 18 °C. Den er perfekt til braisert kylling i rødvin, boeuf bourguignon eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin