Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno 0,375 l - Dinastia Vivanco

Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno fra Dinastia Vivanco fra La Rioja viser en strålende rubinrød farge i vinglasset. På nesen avslører denne røde vinen fra Dinastia Vivanco all slags kvede, fersken og appelsin.

Den elegante Dinastia Vivanco Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno presenterer en utrolig fruktpreget smak på ganen, noe som naturligvis også skyldes dens halvsøte smakprofil. Med sin livlige fruktsyre fremstår Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra regionen La Rioja til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av fersken og appelsin. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalkstein- og leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Dinastia Vivanco Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno

Den balanserte Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno fra Spania er en cuvée fremstilt av druetypene Garnacha, Graciano og Tempranillo. I La Rioja vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leir- og kalksteinsjord. Når perfekt fysiologisk modning er sikret, blir druene til Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno utelukkende høstet for hånd, uten bruk av belastende og lite selektive helmaskinhøstere. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno fra Dinastia Vivanco

Denne spanske vinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som følge til mandelmelk-gelé med litchi, yoghurtis med hylleblomst og sitronmelisse eller banantrifle i glass.

• Flere produkter fra Dinastia Vivanco