Complantation Alsace Blanc - Domaine Marcel Deiss

Complantation Alsace Blanc - Domaine Marcel Deiss fremstår i en glansfull, lys gul farge som allerede i glasset antyder vinens mangesjiktede aromatikk. Aromaer av nyplukkede epler, pærer og sitrusfrukter forener seg harmonisk med blomsteraktige nyanser og fine urtetoner. På ganen folder det seg ut en levende, frisk sprudlende syrlighet, som kompletteres av mineralske aksenter og gir vinen en bemerkelsesverdig dybde. Kroppen er elegant og smidig, med en langvarig, fruktig finish som gir lyst på neste slurk.

Vinifikasjon av Complantation Alsace Blanc fra Domaine Marcel Deiss

Vinifikasjonen av Complantation Alsace Blanc fra Domaine Marcel Deiss skjer med største omhu og lidenskap. Druene dyrkes bærekraftig i de ideelle vinmarkene i Alsace, hvor de nyter godt av optimale klimatiske forhold. Etter den manuelle innhøstingen blir druene skånsomt bearbeidet for å bevare deres fruktige aromaer. I vinkjelleren foretas en skånsom pressing, etterfulgt av en målrettet gjæring under kontrollerte temperaturer for å intensivere aromatikken. Modningen skjer delvis i ståltanker for å bevare den friske fruktigheten, mens andre partier modnes på tradisjonelle trefat, noe som gir vinen ytterligere kompleksitet.

Matanbefaling til Complantation Alsace Blanc fra Domaine Marcel Deiss

Complantation Alsace Blanc fra Domaine Marcel Deiss er en herlig ledsager til en rekke ulike retter. Den harmonerer utmerket med lette forretter som kamskjellcarpaccio eller en frisk salat med sitrusfrukter. Til asiatiske retter som thailandsk curry eller sushi byr den også på en perfekt balanse. I tillegg passer denne elegante vinen svært godt til fjærkre, spesielt til fylt kylling eller en delikat fjærkregryte. Skjem bort gjestene dine med et glass Complantation Alsace Blanc, som gir enhver rett det lille ekstra og gjør enhver middag til en spesiell opplevelse.

• Flere produkter fra Domaine Marcel Deiss