Comte Lafond Blanc Sancerre AOC - De Ladoucette

Comte Lafond Blanc Sancerre fra De Ladoucette i Val de Loire har en strålende, blekgul farge når den helles opp i glasset. Hvis du gir den litt luft ved å snurre den, får denne hvitvinen en herlig glans som får den til å danse i glasset. Denne franske enkeltdruevinen smigrer glasset med herlig uttrykksfulle toner av sitrongress, mango, papaya og pomelo. Dette får selskap av hint av andre frukter.

De Ladoucette Comte Lafond Blanc Sancerre imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne franskmannen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Lettbeint og flersjiktet presenterer denne lette og fløyelsmyke hvitvinen seg i ganen. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Val de Loire er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Comte Lafond Blanc Sancerre fra De Ladoucette

Den elegante Comte Lafond Blanc Sancerre fra Val de Loire er laget av Sauvignon Blanc-druer. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Comte Lafond Blanc Sancerre fortsette å harmonisere på sitt fine bunnfall i noen måneder.

Matanbefalinger til Comte Lafond Blanc Sancerre fra De Ladoucette

Denne franske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til kokos-lime fiskecurry, grønnsakssalat med rødbeter eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra De Ladoucette