Crianza Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

I glasset viser Crianza Ribera del Duero fra Bodegas Portia en tett rubinrød farge. Holdes det lett på skrå, kan man i kantene på denne fatlagrede vinen se en overgang av fargen i retning granatrød. Den første nesen på Crianza Ribera del Duero byr på blåbær, plommer og morbær. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer toner fra fatlagringen som vanilje, kakaobønne og orientalske krydder.

På ganen starter Crianza Ribera del Duero fra Bodegas Portia herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg gjennom en usedvanlig kjøttfull tekstur. Finalen på denne modne rødvinen fra vinregionen Castilla y León, nærmere bestemt fra Ribera del Duero DO, overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Crianza Ribera del Duero fra Bodegas Portia

Den kraftfulle Crianza Ribera del Duero fra Spania er en reinsortsvin laget av druesorten Tempranillo. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på 12 måneder på fat av fransk eik. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Crianza Ribera del Duero forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Crianza Ribera del Duero fra Bodegas Portia

Nyt denne rødvinen fra Spania best temperert ved 15–18 °C som følge til boeuf bourguignon, ossobuco eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Bodegas Portia