Grand Cru Haut-Médoc AOC - Château Cantemerle

Château Cantemerle Grand Cru Haut-Médoc er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk lys rubinrød farge. Denne franske cuvéen avslører fantastisk uttrykksfulle toner av rips, bjørnebær, plomme og blåbær i glasset. I glasset er det også innslag av røstet tre, tobakk og solbær.

I munnen starter Grand Cru Haut-Médoc fra Château Cantemerle behagelig tørt, fyldig og aromatisk. Denne tette rødvinen er balansert og mangesidig i smaken. Avslutningen på denne rødvinen fra Bordeaux, nærmere bestemt Haut-Médoc, som har et utmerket lagringspotensial, er imponerende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Château Cantemerle Grand Cru Haut-Médoc

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er laget av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druene til Grand Cru Haut-Médoc høstes utelukkende for hånd ved optimal modenhet, uten bruk av grove og lite selektive maskiner. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefaling av Grand Cru Haut-Médoc fra Château Cantemerle

Denne franske rødvinen bør nytes ved 15-18 °C til spaghetti med kapers- og tomatsaus, braisert kylling i rødvin eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

Awards for Grand Cru Haut-Médoc fra Château Cantemerle

Awards for Grand Cru Haut-Médoc fra Château Cantemerle

• Flere produkter fra Château Cantemerle