Grand Cru Haut-Médoc AOC - Château Cantemerle

Med Château Cantemerle Grand Cru Haut-Médoc kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Den viser en herlig skinnende, rubinrød farge. Denne franske cuvéen avdekker i glasset herlig uttrykksfulle noter av solbær, bjørnebær, plomme og blåbær. I tillegg kommer hint av ristet tre, tobakk og solbær.

På ganen starter Grand Cru Haut-Médoc fra Château Cantemerle behagelig tørr, fast og aromatisk. Balansert og nyansert presenterer denne tette rødvinen seg på ganen. Finalen til denne fremragende lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Haut-Médoc, begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig lang ettersmak.

Vinifikasjon av Château Cantemerle Grand Cru Haut-Médoc

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er laget av druetypene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Ved optimal modningstid blir druene til Grand Cru Haut-Médoc utelukkende høstet for hånd uten bruk av grove og knapt selektive maskiner. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Serveringsanbefaling for Grand Cru Haut-Médoc fra Château Cantemerle

Nyt denne rødvinen fra Frankrike ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til spaghetti med kapers- og tomatsaus, braisert kylling i rødvin eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

Utmerkelser for Grand Cru Haut-Médoc fra Château Cantemerle

• Flere produkter fra Château Cantemerle