Diapiro Roble Alicante DO - Bodega de Pinoso

Den kraftfulle Diapiro Roble Alicante fra Bodega de Pinoso renner med tett purpurrød farge ned i glasset. I nesen byr denne rødvinen fra Bodega de Pinoso på alle slags bjørnebær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom lagringen på små eikefat også til aromaer av sjokolade, rips og eukalyptus.

Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante overbeviser med sin rett-fram tørre smak. Den ble tappet på flaske med 7,7 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre inngangsprisnivået, begeistrer denne spanjolen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfull og mangesjiktet presenterer denne fløyelsaktige rødvinen seg på ganen. Fruktsyren i Diapiro Roble Alicante er her herlig tilbakeholden og gjør dermed denne vinen vidunderlig smidig. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige vinen fra regionen Valencia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær.

Vinifikasjon av Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante

Denne kraftfulle rødvinen fra Spania er fremstilt av druesortene Merlot, Monastrell og Tempranillo. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes om.

Matanbefaling til Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante

Denne spanske rødvinen egner seg perfekt som følge til en hel rekke flotte retter, men er også en nytelse drukket alene.

• Flere produkter fra Bodega de Pinoso