Domaine des Tourettes Hermitage AOC - Delas Frères

Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, purpurrød farge. Beveger man rødvinsglasset litt til siden, kommer det frem en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Svinges vinglasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. Duften av denne rødvinen fra Rhônedalen overbeviser med innslag av solbær, bjørnebær, morbær og blåbær. Sporer vi aromaene videre, finner vi også kakaobønner, vanilje og kanel.

Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente i et vinikon-segment. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig silkemyk og kjøttfull tekstur. Ettersmaken på denne rødvinen fra Rhône-dalen er til slutt overbevisende med en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske fasetter fra det grusdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage

Grunnlaget for den kraftige Domaine des Tourettes Hermitage fra Rhônedalen er druer fra druesorten Syrah. Druene vokser nær elven i Rhônedalen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i grusholdig jordsmonn. På grunn av den modererende innflytelsen fra den nærliggende elven modnes druene saktere og utvikler mer aromatiske aromaer. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til pressehuset. Her sorteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefaling for Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den er perfekt til gåsebryst med rødkål og merian, osso buco eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

• Flere produkter fra Maison Delas