Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. - Hidalgo

I glasset avslører den økologisk produserte Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. fra Hidalgo en tett lilla farge. Når rødvinsglasset legges litt til siden, avslører det en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som vises i kraftige kirkevinduer i glassets kant. I glasset byr denne rødvinen fra Hidalgo på aromaer av bjørnebær, solbær, blåbær og morbær, supplert med andre fruktige nyanser. Denne tørre rødvinen fra Hidalgo passer perfekt for vinelskere som foretrekker å drikke tørr. Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 0,5 gram restsukker. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig tekstur. Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. er usedvanlig frisk og livlig i munnen på grunn av den tilstedeværende fruktsyren. Ettersmaken av denne modne vinen fra vinregionen i Catalonia byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av bjørnebær og morbær.

Vinifikasjonen av Hidalgo Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q.

Den kraftige Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. fra Spania er en cuvée, økologisk produsert av druesortene Garnacha, Merlot og Syrah. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den økologisk produserte Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. i flere måneder på eikefat. Når vinen er ferdig, blir Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. fra Hidalgo

Opplev denne økologiske rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C som ledsager til banantrifli i glass, mandelmelkgelé med litchi eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Hidalgo