François de Tournon Saint-Joseph AOC - Delas Frères

François de Tournon Saint-Joseph fra vindistriktet Rhônedalen åpenbarer seg i glasset i en lys karmosinrød farge. Etter den første slyngen kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, som ikke skiller seg ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I glasset avslører denne franske singel-varietal-vinen vidunderlig uttrykksfulle toner av solbær, blåbær, moreller og moreller. I tillegg kommer toner av kakaobønner, orientalske krydder og svart te.

I munnen åpner François de Tournon Saint-Joseph fra Delas Frères seg behagelig tørr, grippy og aromatisk. Denne kjøttfulle og silkemyke rødvinen er balansert og mangefasettert. Avslutningen på denne rødvinen fra Rhône-dalen overbeviser til slutt med en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av granitt og leire.

Vinifisering av François de Tournon Saint-Joseph fra Delas Frères

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er laget av druesorten Syrah. I Rhônedalen vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og granitt. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefaling for François de Tournon Saint-Joseph fra Delas Frères

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C til grønnsaksgryte med pesto, braisert kylling i rødvin eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Maison Delas