Gewürztraminer Alsace AOP - André Stentz

André Stentz Gewürztraminer Alsace er en førsteklasses økologisk hvitvin. Den har en vidunderlig lysende, kobbergullaktig farge. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre den, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den fremstår ikke vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Når denne franske hvitvinen helles opp i et hvitvinsglass, byr den på vidunderlige aromaer av litchi og pasjonsfrukt, avrundet med muskat og mynte/melisse.

Gewürztraminer Alsace kan med rette beskrives som eksepsjonelt fruktig og fløyelsaktig, da den er vinifisert med en behagelig søtlig smaksprofil. Denne silkemyke hvitvinen er balansert og mangesidig i smaken. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Gewürztraminer Alsace ganen med en behagelig følelse uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra Alsace er fengslende med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Gewürztraminer Alsace av André Stentz

Den balanserte Gewürztraminer Alsace fra Frankrike er en vin av en enkelt sort, økologisk produsert av druesorten Gewürztraminer. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til André Stentz Gewürztraminer Alsace

Denne hvitvinen fra Frankrike nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til purretortilla, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller kålroulader.

• Flere produkter fra André Stentz