Gewürztraminer Trocken Rheinhessen - Hemer

Med Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen kommer en førsteklasses økologisk hvitvin i glasset. Her viser den en herlig lysende, kobbergull farge. Denne reinsorterte tyske vinen åpner seg i glasset med herlig fornemme noter av litchi og roser. I tillegg kommer antydninger av muskat.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med bare 2,2 gram restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne tyske vinen naturligvis, til tross for all tørrhet, med den fineste balanse. Smak behøver ikke nødvendigvis restsukker. På ganen presenterer teksturen til denne velavbalanserte hvitvinen seg herlig silkemyk. På grunn av sin tydelige fruktsyre fremstår Gewürztraminer Trocken Rheinhessen herlig frisk og livlig på ganen. Finalen til denne unge hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen

Denne hvitvinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Gewürztraminer. Til denne herlig balanserte reinsorterte vinen fra Hemer ble det kun brukt det beste druematerialet. Etter håndplukking kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og skånsomt knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Gewürztraminer Trocken Rheinhessen harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen

Denne tyske hvitvinen bør helst nytes moderat avkjølt ved 11–13°C. Den passer perfekt som følge til gresskargrateng, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller kålruletter.

• Flere produkter fra Weingut Hemer