Gönnheimer Weissburgunder - Weingut Eymann

Den Gönnheimer Weissburgunder viser en strålende, halmgul farge i glasset. Dens duftende bukett forfører med betagende aromaer av modne epler, pærer og delikate sitrusnoter. I tillegg kommer fine nyanser av hvite blomster og et snev av honning. På ganen virker den frisk og livlig. Den harmoniske syren gir vinen en fin struktur, mens den delikate frukten får den til å fremstå rund og balansert. Avslutningen er elegant og langvarig, med en behagelig ettersmak av frukt.

Vinifikasjon av Gönnheimer Weissburgunder fra Weingut Eymann

Dyrkingen av Gönnheimer Weissburgunder skjer i den pittoreske regionen Pfalz. Druene vokser der under optimale forhold. Røttene til vinrankene trer dypt inn i den fruktbare jorden og utnytter næringsstoffene effektivt. Høsten skjer for hånd, for å bevare druene i best mulig stand. Fin seleksjon sikrer at kun de beste fruktene kommer inn i pressen.

Vinifikasjonen starter med en skånsom pressing. Mosten gjæres deretter i rustfrie ståltanker. Gjæringen skjer ved kontrollert temperatur. Dette bevarer de fruktige aromaene. Etter gjæringen modner vinen i noen måneder på den fine gjæren. Dette gir den mer kompleksitet og fylde.

Matanbefaling for Gönnheimer Weissburgunder fra Weingut Eymann

Den Gönnheimer Weissburgunder er en allsidig følgesvenn. Den passer utmerket til:

1. 1. Lette fiskeretter som gjørs eller dorade
2. 2. Kylling i kremet saus
3. 3. Asparges med en fin hollandaise
4. 4. Vegetarretter med ferske grønnsaker

Nytes denne vinen kjølig ved 8-10 grader. De friske aromaene harmonerer best med de nevnte rettene. En sann nytelse for enhver vinelsker.

• Flere produkter fra Weingut Eymann