Facettenreich Burgunder Cuvée weiß - Weingut Pfirmann

Weingut Pfirmann Facettenreich Burgundy Cuvée white er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. Helles den opp i et hvitvinsglass, avslører denne hvitvinen fra Tyskland fantastisk uttrykksfulle aromaer av rabarbra og mirabelleplomme, avrundet av ytterligere fruktige nyanser fra fatlagringen.

På tungen starter Facettenreich Burgundy Cuvée white fra Weingut Pfirmann fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Teksturen i denne balanserte hvitvinen er herlig sprø i ganen. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Facettenreich Burgundy Cuvée white ganen med en behagelig følelse uten å mangle saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra Pfalz-regionen med sin bemerkelsesverdige lengde. Igjen er det hint av mirabeller og rabarbra. Mineralske toner fra det kalkstein- og mergeldominerte jordsmonnet bidrar til avslutningen.

Vinifikasjon av Weingut Pfirmann Facettenreich Burgunder Cuvée weiß

Den balanserte Facettenreich Burgunder Cuvée weiß fra Tyskland er en cuvée laget av druesortene Chardonnay og Pinot Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalkstein og mergeljord. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter håndplukkingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små trefat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av flere måneders lagring på eikefat.

Måltidsanbefalinger for Weingut Pfirmann Facettenreich Burgunder Cuvée white

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C til wokgrønnsaker med fisk, kokos-lime fiskecurry eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Pfirmann