Grand Vin De Bordeaux Callipyge - Château De Respide

Den fatlagrede Grand Vin De Bordeaux Callipyge fra vinregionen Bordeaux viser seg i glasset i en lysende purpurrød farge. I glasset avdekker denne rødvinen fra Château De Respide aromaer av bjørnebær, blåbær, solbær og surkirsebær, supplert med røyk. På ganen starter Grand Vin De Bordeaux Callipyge fra Château De Respide vidunderlig aromatisk, fruktig og balansert. Avbalansert og mangesjiktet presenterer denne silkemyke og fyldige rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Bordeaux imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske noter fra de sand- og grusdominerte jordene.

Vinifikasjon av Château De Respide Grand Vin De Bordeaux Callipyge

Grunnlaget for den balanserte Grand Vin De Bordeaux Callipyge fra Bordeaux er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. I Bordeaux vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord med sand og grus. Etter håndplukkingen bringes druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at denne er avsluttet, kan Grand Vin De Bordeaux Callipyge harmonisere videre på bunnfallet i 12 måneder.

Matanbefaling til Château De Respide Grand Vin De Bordeaux Callipyge

Drikk denne rødvinen fra Frankrike ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til kalvebryst med bønner og tomater, braisert kylling i rødvin eller lammeragout med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Château de Respide