Grand Cru Saint Emilion AOC - Château Chante Alouette

Château Chante Alouette Saint Emilion Grand Cru Saint Emilion fra vinregionen Bordeaux presenterer seg i en lys purpurrød farge i glasset. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den rundt, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, for den fremstår ikke vannaktig eller sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Når denne franske rødvinen helles opp i et rødvinsglass, viser den en fantastisk uttrykksfull aroma av solbær, morbær, blåbær og bjørnebær, avrundet av bitter sjokolade, svart te og orientalske krydder.

Denne franske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med svært lite restsukker. Som man kan forvente av en premiumvin, imponerer denne franske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Aromaen trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en enormt kjøttfull og silkeaktig tekstur. Ettersmaken av denne rødvinen fra Bordeaux-distriktet er fengslende med en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra jordsmonnet som domineres av leire og kalkstein.

Den balanserte Château Chante Alouette Saint Emilion Grand Cru Saint Emilion fra Frankrike er en cuvée laget av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. I Bordeaux vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til braisert kylling i rødvin, lammegryte med kikerter og tørkede fikener eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

• Flere produkter fra Château Chante Alouette