Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves - Le Petit Chevalier

Med Le Petit Chevalier Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Den presenterer en vidunderlig strålende, rubinrød farge. På nesen avslører denne Le Petit Chevalier rødvinen all slags bringebær og bjørnebær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen på stort trefat til ytterligere aromaer som solbær og pepper.

Denne franske vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som klart skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Avbalansert og nyansert presenterer denne fyldige og silkemyke rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Bordeaux begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske noter fra de grusdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves fra Le Petit Chevalier

Den balanserte Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves fra Frankrike er en cuvée, vinifisert av druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. I Bordeaux vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av grus. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes om.

Matanbefaling til Le Petit Chevalier Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves

Opplev denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15–18 °C som ledsager til grønnsakscouscous med oksefrikadeller, lammekraft med kikerter og tørkede fiken eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Le Petit Chevalier