Grauburgunder 100 Hügel Qw Rheinhessen - Wittmann

Den økologisk dyrkede Grauburgunder 100 Hügel Qw Rheinhessen fra Wittmann skinner med lysende kobbergull i glasset. Denne drue­reine tyske vinen viser vidunderlig fornemme toner av pærer, kveder, nashipærer og epler i glasset. I tillegg kommer hint av andre frukter.

Denne tyske vinen begeistrer med sin elegant tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med bare 1,4 gram restsukker. Slik man naturlig nok kan forvente av en vin i det høyere innstegsprissegmentet, fortryller denne tyske vinen naturligvis med en finstemt balanse til tross for all tørrheten. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Balansert og mangesidig presenterer denne silkemyke hvitvinen seg på ganen. Med sin livlige fruktsyre viser Grauburgunder 100 Hügel Qw Rheinhessen seg herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Grauburgunder 100 Hügel Qw Rheinhessen fra Wittmann

Denne vinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig Grauburgunder. Til denne usedvanlig balanserte druerene vinen fra Wittmann ble det kun brukt feilfritt høstet druemateriale. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet . Etter at vinen er ferdigstilt blir Grauburgunder 100 Hügel Qw Rheinhessen forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Grauburgunder 100 Hügel Qw Rheinhessen fra Wittmann

Denne tyske hvitvinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kokos-lime-fiskecurry, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Wittmann