1er Grand Cru Classé Saint-Émilion AOC - Château Beauséjour

I glasset viser Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé fra Château Beauséjour en tett purpurrød farge. Når glasset svinges, avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg som gardiner på innsiden av glasset. Denne franske cuvéen viser herlig uttrykksfulle noter av plommer og bjørnebær i glasset. I tillegg kommer hint av lakris, blåbær og sjokolade.

Château Beauséjour Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé fremstår behagelig tørr for vinnyteren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig silkeaktig tekstur. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Saint-Emilion, begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske innslag fra de leire- og kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé fra Château Beauséjour

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig kraftfulle cuvéen Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé fra Château Beauséjour er druene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene sender her røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein og leire. Helt tydelig er Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé også preget av klimaet og vinifikasjonsstilen i Saint-Emilion. Denne franskmannen kan i ordets rette forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som fremstår usedvanlig imponerende. Druene til denne rødvinen fra Frankrike blir, når de er perfekt modne, utelukkende høstet for hånd. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den kraftfulle Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé fra Château Beauséjour

Drikk denne rødvinen fra Frankrike ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til pasta med stekte pølseboller, purresuppe eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Château Beauséjour