Ihringer Winklerberg Spätburgunder - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Ihringer Winklerberg Spätburgunder fra vinregionen Baden har en lyse rød farge i glasset, som viser en fargeovergang mot granatrød. Når man svinger glasset, kan man merke seg den perfekte balansen i denne rødvinen, for den avsetter seg verken vannaktig eller sirup- eller likøraktig på glassveggene. Denne rødvinen fra Weingut Freiherr von Gleichenstein presenterer aromaer av blåbær, plommer, svarte kirsebær, morbær og svarte Johanniser, supplert med svart te, kakaobønner og vanilje. På gane åpner Ihringer Winklerberg Spätburgunder fra Weingut Freiherr von Gleichenstein seg fantastisk tørr, fyldig og aromatisk. Teksturen av denne velbalanserte rødvinen er vidunderlig silkeaktig og kjøttfull. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Baden til slutt med vakker lengde. Det kommer igjen anklanger av plomme og morbær. I ettersmaken kommer det også mineralnoter fra de loessdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Ihringer Winklerberg Spätburgunder fra Weingut Freiherr von Gleichenstein

Denne rødvinen har klart fokus på én druesort, nemlig Spätburgunder. For denne vidunderlig balanserte, renrasete vinen fra Weingut Freiherr von Gleichenstein ble det kun høstet det beste druematerialet. I Baden vokser vinrankene, som produserer druene til denne vinen, på jordsmonn av loess. Etter vinlesingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er ferdig .

Matanbefaling til Weingut Freiherr von Gleichenstein Ihringer Winklerberg Spätburgunder

Denne tyske vinen bør nytes best temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til fylte paprika, braisert kylling i rødvin eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Weingut Gleichenstein