Pinot Noir - Maximin Grünhaus

I glasset avslører Pinot Noir fra Maximin Grünhaus en tett, lys rød farge. Etter den første svirpingen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som er tydelig i kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset byr denne tyske vinen av en enkelt druesort på herlige, uttrykksfulle toner av bjørnebær, dadler, plommer og blåbær. Dette får selskap av hint av andre frukter.

Denne rødvinen fra Maximin Grünhaus er perfekt for alle vinelskere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. Denne kjøttfulle og silkemyke rødvinen er fyldig og har flere lag i ganen. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer pinot noiren ganen med en myk følelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet Mosel har en herlig lengde. Igjen er det hint av plomme og solbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Pinot Noir fra Maximin Grünhaus

Grunnlaget for den kraftige Pinot Noir-vinen fra Mosel er druer fra druesorten Pinot Noir. På Mosel vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av skifer. Etter innhøstingen ankommer druene presshuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Pinot Noir-vinen i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Pinot Noir fra Maximin Grünhaus

Drikk denne rødvinen fra Tyskland temperert ved 15-18 °C til grønnsakscouscous med kjøttboller, fylt paprika eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Maximin Grünhaus