La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot - Domaine de Tholomies

I glasset presenterer vegan La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot fra Domaine de Tholomies en tett lilla farge. I glasset viser denne rødvinen fra Domaine de Tholomies aromaer av solbær, sultanas, bjørnebær, blåbær og tørkede plommer, supplert med brunt brød, bøkerøyk og røkt kjøtt. Denne franske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med svært lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, har denne franske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en enormt kremet tekstur. I ettersmaken imponerer denne unge vinen fra vinregionen Languedoc med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp toner av blåbær og tørkede plommer.

Vinifikasjonen av La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot fra Domaine de Tholomies

Utgangspunktet for den kraftige La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot fra Languedoc er druer av sortene Cabernet Sauvignon og Merlot. Druene til La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot høstes raskt og på et kjøligst mulig tidspunkt på dagen for å bevare aromaene. Etter håndhøstingen kommer druene til presshuset så raskt som mulig. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling for La Chapelle Cabernet Sauvignon Merlot fra Domaine de Tholomies

Opplev denne økologiske rødvinen fra Frankrike temperert ved 15-18 °C som ledsager til kalvekjøtt og løkgryte, sitronchilikylling med bulgur eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

• Flere produkter fra Domaine de Tholomies