Gemei Alto Mincio IGT - Ottella

Gemei Alto Mincio IGT fra Ottella viser en konsentrert rubinrød til granatrød farge i glasset. I nesen utfolder det seg en kompleks bouquet med aromaer av modne røde bær, lekent og litt forførende. Inntrykk som også gjenfinnes i ganen. I munnen er denne rødvinen myk, med en delikat tekstur og raffinerte tanniner som gir vinen en svært behagelig og fløyelsaktig fylde. Lang, fruktig avslutning. 

Vinifisering av Gemei Alto Mincio IGT fra Ottella

I denne karakterfulle rødvinen fra Veneto-regionen Ottella vinifiseres tre røde druesorter som vokser i åsene i gårdens egne vinmarker: Corvina Veronese, Merlot og Cabernet Sauvignon. Druene høstes utelukkende for hånd, avhengig av druenes modenhet, mellom september og slutten av oktober. Gjæringen foregår dels i rustfrie ståltanker, dels på eikefat, etterfulgt av gjentatt omrøring og nedsenking av skallene. Malolaktisk gjæring og lagring i 6 måneder på eikefat forsterker vinens kompleksitet og fruktighet.

Matanbefalinger til Gemei Alto Mincio IGT fra Ottella

Denne intense rødvinen bør serveres ved 14 til 16°. Den er en utmerket ledsager til smakfulle kjøttretter, pasta med kraftige sauser og ingredienser og til modne oster. 

Utmerkelser for Gemei Alto Mincio IGT fra Ottella

• Gambero Rosso: 1 glass for 2015

• Flere produkter fra Ottella