La Ferme Des Fontaines Saint Nicolas De Bourgueil AOP - Amirault Vignerons

Amirault Vignerons La Ferme Des Fontaines Saint Nicolas De Bourgueil er en førsteklasses økologisk rødvin. I dette glasset har vinen en fantastisk lys, purpurrød farge. Hvis du snurrer glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, for den fremstår verken vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. I glasset byr denne rødvinen fra Amirault Vignerons på aromaer av solbær og bjørnebær, supplert med sort pepper. I ganen starter La Ferme Des Fontaines Saint Nicolas De Bourgueil fra Amirault Vignerons behagelig tørr, grippy og aromatisk. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvinen tilhører sistnevnte, da den er tappet med bare 0 g restsukker. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig silkeaktig tekstur. Fruktsyren i La Ferme Des Fontaines Saint Nicolas De Bourgueil er bemerkelsesverdig mild og gjør vinen herlig myk. I ettersmaken imponerer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Val de Loire med sin betydelige lengde. Igjen finner vi innslag av bjørnebær og solbær.

Vinifikasjon av vinen Amirault Vignerons La Ferme Des Fontaines Saint Nicolas De Bourgueil

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike produseres økologisk av druesorten Cabernet Franc. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Amirault Vignerons La Ferme Des Fontaines Saint Nicolas De Bourgueil

Denne franske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til Boeuf Bourguignon, grønnsaksgryte med pesto eller ossobuco.

• Flere produkter fra Amirault Vignerons