Las Aves De Paso Tinto Valencia DO - Fernández Pons

I glasset har den økologisk produserte Las Aves De Paso Tinto Valencia fra Fernández Pons en tett lilla farge. Nesen til denne rødvinen fra Valencia er fengslende med aromaer av hyllebær og solbær. Sporer vi aromaene videre, finner vi også sjokolade.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 3,1 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og så fortryller denne spanske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en utrolig tett tekstur. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Las Aves De Paso Tinto Valencia usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Valencia, nærmere bestemt fra Valencia DO, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Fernández Pons Las Aves De Paso Tinto Valencia

Denne kraftige rødvinen fra Spania produseres økologisk av druesortene Bobal og Cabernet Sauvignon. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Las Aves De Paso Tinto Valencia fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling for Las Aves De Paso Tinto Valencia fra Fernández Pons

Drikk denne økologiske rødvinen fra Spania ved 15-18 °C til sitronchilikylling med bulgur, krydret curry med lam eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Fernández Pons