Las Gundiñas - Raúl Pérez

Las Gundiñas av Raúl Pérez fra Castilla - León visar i glasset en glødende, purpurrød farge. I glasset presenterer denne rødvinen fra Raúl Pérez aromaer av bjørnebær, supplert med solbær, toasted eik og mineraler. Denne røde fra Raúl Pérez er perfekt for alle vinkjennere som liker det tørt. Samtidig viser den seg aldri karrig eller sprø, slik man naturligvis kan forvente av en vin. Balansert og mangfoldig framstår denne tette og kjøttfulle rødvinen på ganen. Gjennom sin vitale fruktige syre fremstår Las Gundiñas på ganen imponerende frisk og livlig. Avslutningen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Castilla - León, nærmere bestemt Bierzo DO, imponerer til slutt med en anstendig ettersmak.

Vinifikasjon av Raúl Pérez Las Gundiñas

Grunnlaget for den balanserte Las Gundiñas fra Spania er druer av sorten Mencia. Etter høsting kommer druene umiddelbart til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i liten og stor eikefatskar ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning i flere måneder på fine beler før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Raúl Pérez Las Gundiñas

NYt denne spanske rødvinen best temperert ved 15 - 18°C som følge til stekt kalvlever med epler, løk og balsamico-saus, lammeragu med kikerter og tørkede fiken eller kalvstek med bønner og tomater.

Priser og utmerkelser for Las Gundiñas fra Raúl Pérez

• Flere produkter fra Raúl Pérez