Le Canon du Maréchal Muscat Viognier IGP - Domaine Cazes

Le Canon du Maréchal Muscat Viognier fra Domaine Cazes i Languedoc-Roussillon har en tett, gyllengul farge i glasset. I glasset byr denne hvitvinen fra Domaine Cazes på aromaer av roser, litchi og fersken, supplert med andre fruktige nyanser. Denne hvitvinen fra Domaine Cazes er det riktige valget for alle vinentusiaster som liker så lite restsødme som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik det er naturlig å forvente av en vin i det øvre prissjiktet. I munnen har denne kraftige hvitvinen en herlig silkemyk tekstur. Fruktsyren i Le Canon du Maréchal Muscat Viognier er behagelig behersket og gjør vinen herlig myk. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon er fengslende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Le Canon du Maréchal Muscat Viognier fra Domaine Cazes

Grunnlaget for den kraftige Le Canon du Maréchal Muscat Viognier fra Languedoc-Roussillon er druer fra druesortene Yellow Muscat, Muscat d'Alexandrie og Viognier. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Domaine Cazes Le Canon du Maréchal Muscat Viognier

Denne økologiske hvitvinen fra Frankrike egner seg best moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, omelett med laks og fennikel eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Cazes Rivesaltes