Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan AOP - Château Larrivet Haut-Brion

Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan, som er modnet på fat og kommer fra vinregionen Bordeaux, viser seg i glasset i en strålende lysegul farge. Når glasset svinges, merker man en fremragende balanse i denne hvitvinen, for den legger seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. I glasset avslører denne hvitvinen fra Château Larrivet Haut-Brion aromaer av sitroner, ferskener og mango, supplert med ytterligere fruktige nyanser. Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan smaker behagelig tørt. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter og som, til tross for sin tørrhet, begeistrer med en svært fin balanse. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Avbalansert og kompleks viser denne kremete hvitvinen seg på ganen. I avslutningen imponerer denne hvitvinen fra regionen Bordeaux til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av sitron og mango.

Vinifikasjon av Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike lages av druesorten Sauvignon Blanc. Etter håndhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små fat og i betong ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen endelig tappes på flaske.

Matanbefaling til Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan

Denne hvitvinen fra Frankrike bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbeter, kokos- og limefiskkarri eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Château Larrivet Haut-Brion