Sauvignon - Semillon Bordeaux AOC - Château Thieuley

Med Château Thieuley Sauvignon kommer en førsteklasses hvitvin i det krystallklare glasset. Den presenterer en vidunderlig lysende, lys gul farge. På nesen viser denne hvitvinen fra Château Thieuley allslags aprikoser, sitroner og pærer.

På ganen åpner Sauvignon fra Château Thieuley seg behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. På tungen utmerker denne avbalanserte hvitvinen seg med en usedvanlig silkeaktig tekstur. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra vinregionen Bordeaux til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg anstrøk av aprikos og pære. I avslutningen kommer også mineralske toner fra de grus- og sanddominerte jordene til.

Vinifikasjon av Château Thieuley Sauvignon

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Sauvignon fra Château Thieuley er Sauvignon Blanc- og Semillon-druer. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene graver her røttene sine dypt ned i jord av sand og grus. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i betong og små fat under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den elegante Sauvignon videre modnet i 12 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Château Thieuley Sauvignon

Drikk denne hvitvinen fra Frankrike ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til spaghetti med kapers-tomatsaus, spinatgrateng med mandler eller purresuppe.

• Flere produkter fra Château Thieuley