Les Vignes de Madame Chardonnay - Domaine de la Baume

Den kraftige Les Vignes de Madame Chardonnay Domaine de la Baume kommer i glasset med en tett, gyllengul farge. I glasset viser denne hvitvinen fra Domaine de la Baume aromaer av guava, appelsinblomst, akasie, papaya og physalis, supplert med middelhavsurter, grønn paprika og garrigue. Domaine de la Baume Les Vignes de Madame Chardonnay er behagelig tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen. På tungen er denne kraftige hvitvinen preget av en uvanlig sprø tekstur. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Languedoc, nærmere bestemt fra Coteaux du Languedoc, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Les Vignes de Madame Chardonnay fra Domaine de la Baume

Denne hvitvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Chardonnay. Bare de beste druene ble brukt til denne fantastisk kraftige sortvinen fra Domaine de la Baume. Druene til Les Vignes de Madame Chardonnay høstes raskt og på et kjøligst mulig tidspunkt på dagen for å bevare aromaene. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Les Vignes de Madame Chardonnay fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger for Les Vignes de Madame Chardonnay fra Domaine de la Baume

Denne hvitvinen fra Frankrike nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til stekte grønnsaker med fisk, fruktig endivsalat eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Domaine de la Baume