Terrorist Sauvignon Blanc trocken - Emil Bauer

Den lettfotede terrorist Sauvignon Blanc fra Emil Bauer flyter med strålende lys gul i glasset. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Emil Bauer aromaer av stjernefrukter, pomelo, grapefrukt, pink grapefrukt og papaya, supplert med flere fruktige nyanser. På ganen åpner terrorist Sauvignon Blanc fra Emil Bauer seg vidunderlig aromatisk, fruktbetont og balansert. På ganen fremstår teksturen til denne lettfotede hvitvinen vidunderlig sprø. Finale av denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz begeistrer til slutt med bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen blir dessuten akkompagnert av mineralske noter fra de leire- og løssdominerte jordene.

Vinifikasjon av Emil Bauer Terrorist Sauvignon Blanc

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her røttene sine dypt i jorder av leire, kalkstein og løss. På tidspunktet for optimal modning høstes druene til terrorist Sauvignon Blanc for å bevare aromaene spesielt raskt og på et så kjølig tidspunkt som mulig. Etter håndplukkingen kommer drueklasene umiddelbart til kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig malt. Deretter følger gjæringen i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avslutningen av gjæringen kan terrorist Sauvignon Blanc harmonisere videre på den fine gjæren i flere måneder.

Matanbefaling for Terrorist Sauvignon Blanc fra Emil Bauer

Denne tyske vinen bør nytes best godt nedkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følge til spaghetti med kapers-tomat-saus, potetpanne med laks eller grønnsakssalat med rødbete.

• Flere produkter fra Emil Bauer & Söhne