Mandò - Abadal

Mandò - Abadal begeistrer med en strålende rubinrød farge. Denne tiltalende nyansen vitner om druens modenhet og finesse. På ganen folder det seg ut et komplekst aromaspill som minner om saftige kirsebær, modne plommer og en subtil jordlighet. Smaksnyansene blir supplert av et hint av vanilje og fine krydder. Samspillet mellom fruktig sødme og elegant syre gir denne vinen en tiltalende harmoni. Tanninene er godt integrert og sørger for en fløyelsmyk avslutning som varer lenge. Hver slurk ender med et krydret etterslep som forfører sansene og inviterer til videre nytelse.

Vinifikasjon av Mandò fra Abadal

Vinifikasjonen av Mandò begynner med et nøye utvalg av druene. Disse vokser i solrike vinmarker som er preget av leirholdig og kalkholdig jord. Vinstokkene, hovedsakelig av sorten Mandó, drar nytte av et optimalt mikroklima. Druene høstes manuelt i små kasser for å sikre kvaliteten og unngå trykkskader.

Etter innhøstingen blir druene skånsomt avstilket og presset. Gjæringen finner sted ved kontrollerte temperaturer i rustfrie ståltanker. Denne prosessen gjør det mulig å bevare de fruktige aromastoffene og fremheve vinens friskhet. Deretter modnes vinen på franske eikefat, hvor den videreutvikler sin karakter og vinner i kompleksitet.

Flaskingen skjer først etter en nøye avstemming for å oppnå den ideelle smakprofilen. Druene høstes i flere omganger, noe som øker kvaliteten og modningsgraden ved hver innhøsting. Slik oppstår en vin med bemerkelsesverdig dybde og allsidighet, som egner seg utmerket til spesielle anledninger.

Matanbefalinger til Mandò fra Abadal

Mandò passer ideelt til ulike retter og gjør hvert måltid til en spesiell opplevelse. Her er noen smakfulle anbefalinger:

1. Grillede lammekoteletter med rosmarin og hvitløk
2. Oksefilet med peppercrust og rødvinssaus
3. Ostefat med kraftige oster og friske frukter
4. Hjemmelaget pasta med tomat- og basilikumsaus
5. Sjokoladeterte som en kronende avslutning

Nyt Mandò - Abadal til disse rettene for å gjøre rettferdighet til fylden og elegansen. Hver bit blir supplert av vinens fine aromaer og sørger for uforglemmelige øyeblikk av nytelse. Skål og la deg rive med av kvaliteten og raffinementet i denne vinen!

• Perfekt harmoni mellom frukt og krydder
• Innbydende aromaer som vekker minner
• Allsidighet for ulike anledninger
• Fyllig smak som inviterer til å bli sittende

• Flere produkter fra Abadal