Mandò - Abadal

Mandò - Abadal begeistrer med en strålende rubinrød farge. Denne tiltalende nyansen vitner om druens modenhet og finesse. På ganen utvikler det seg et komplekst aromaspill som minner om saftige kirsebær, modne plommer og en subtil jordaktighet. De smaksmessige fasettene kompletteres med et preg av vanilje og fine krydder. Samspillet mellom fruktig sødme og elegant syre gir denne vinen en tiltalende harmoni. Tanninene er godt integrert og sørger for en fløyelsmyk finish som varer lenge. Hver slurk ender med en krydret ettersmak som frister sansene og inviterer til videre nytelse.

Vinifikasjon av Mandò fra Abadal

Vinifikasjonen av Mandò begynner med nøye utvalg av druene. Disse vokser i solrike vinmarker preget av leirete og kalkholdige jordsmonn. Druerankene, hovedsakelig av sorten Mandò, drar nytte av et optimalt mikroklima. Druene høstes manuelt i små kasser for å sikre kvaliteten og unngå trykkmerker.

Etter høsten blir druene skånsomt avstammet og presset. Gjæringen skjer ved kontrollerte temperaturer i rustfrie ståltanker. Denne prosessen tillater å bevare de fruktige aromastoffene og fremheve vinens friskhet. I etterkant modnes vinen i franske eikefat, hvor den videreutvikler sin karakter og får mer kompleksitet.

Flaskeabfyllingen skjer først etter en nøye avstemning for å oppnå den ideelle smakprofilen. Druene høstes i flere etapper, noe som hever kvaliteten og modenhetsgraden for hver innhøsting. Slik oppstår en vin med bemerkelsesverdig dybde og allsidighet, som passer perfekt til spesielle anledninger.

Matanbefalinger til Mandò fra Abadal

Mandò passer ideelt til flere retter og gjør hvert måltid til en spesiell opplevelse. Her er noen deilige anbefalinger:

1. Grillede lammekoteletter med rosmarin og hvitløk
2. Oksefilet med pepperkcrust og rødvinsaus
3. Ostekurs med krydret oster og fersk frukt
4. Hjemmelaget pasta med tomat-basilikumsause
5. Sjokoladetarte som en kronende avslutning

Nyt Mandò - Abadal med disse rettene for å ære dens fylde og eleganse. Hver bit blir komplementert av vinens fine aromaer, og gir uforglemmelige nytelsesmomenter. Skål og la deg rive med av kvaliteten og raffinementet til denne vinen!

• Perfekt harmoni mellom frukt og krydder
• Innbydende aromaer som vekker minner
• Allsidighet for ulike anledninger
• Fyldig smak som inviterer til å bli værende

• Flere produkter fra Abadal