Molto Negre Cava DO - Casa Rojo

Boblene i denne musserende vinen er fantastisk langvarige og fine i glasset. Når du snurrer glasset, kjennetegnes denne musserende vinen av en fascinerende letthet som får den til å danse livlig i glasset. I glasset viser denne musserende vinen fra Casa Rojo aromaer av sitroner, appelsiner, rosa grapefrukt, lime og vingårdsfersken, supplert med kremgodteri, gjærflette og brioche. Denne hvite fra Casa Rojo er ideell for alle som liker så lite restsødme som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturlig nok forventer fra et premium- og stedsvinsegment. På tungen er denne lettbente musserende vinen preget av en utrolig sprø tekstur. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Molto Negre Cava vidunderlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne cavaen fra vinregionen Katalonia byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av eple og kumquat.

Vinfremstilling av Molto Negre Cava fra Casa Rojo

Denne elegante cavaen fra Spania er laget av druesorten Trepat. Det er ingen tvil om at Molto Negre Cava også er preget av klimaet i Penedès DO og vindyrkingsstilen. Denne spanjolen kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, og den er usedvanlig imponerende. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig presset. Deretter gjæres basisvinene.

Matanbefalinger til Casa Rojo Molto Negre Cava

Denne spanske musserende vinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til grønnsakssalat med rødbeter, aspargessalat med quinoa eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Casa Rojo