Moulin de Duhart Zweitwein Pauillac AOP 1,5l Magnum - Château Duhart-Milon-Rothschild

Moulin de Duhart Second Wine Pauillac 1,5l Magnum fra vinregionen Bordeaux er en lys lilla rødfarge i glasset. I kantene viser denne franske rødvinen også en overgang til granatrød. Etter den første slyngen kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, da den ikke skiller seg ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I nesen viser denne rødvinen fra Château Duhart-Milon-Rothschild alle slags surkirsebær og solbær. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer også lakris og nellik på grunn av lagringen på små trefat.

Denne franske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne franske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig tekstur. Ettersmaken av denne modne rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt Pauillac, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Moulin de Duhart Second Wine Pauillac 1,5l Magnum fra Château Duhart-Milon-Rothschild

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er vinifisert av druesortene Cabernet Sauvignon og Merlot. Moulin de Duhart Second Wine Pauillac 1.5l Magnum er en gammel verdensvin i ordets beste forstand, for denne franskmannen puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til gamle verdensviner. Druene til Moulin de Duhart Second Wine Pauillac 1.5l Magnum høstes utelukkende for hånd, uten hjelp av krevende og lite selektive fullhøstere, når de er optimalt modne. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den elegante Moulin de Duhart Second Wine Pauillac 1,5 l Magnum i ytterligere 10 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Moulin de Duhart Second Wine Pauillac 1,5l Magnum fra Château Duhart-Milon-Rothschild

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C til ossobuco, spaghetti med kapers-tomatsaus eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Château Duhart-Milon-Rothschild