MP Merlot Rosé trocken - Markus Pfaffmann

Den lettbente MP Merlot Rosé fra Markus Pfaffmann skinner i glasset med en strålende bringebærrosa farge. I nesen byr denne rosévinen fra Markus Pfaffmann på alle typer syltetøy av skogsfrukt, villbærsyltetøy, plommesyltetøy, Mon Cheri-kirsebær og romkanne. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen i rustfritt stål ytterligere aromaer som brioche, gjærflette og kremgodteri.

Denne tyske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 6,6 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne tyske vinen, til tross for sin tørrhet, i fin balanse. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne lettbente rosévinen en vidunderlig lett tekstur. MP Merlot Rosé er imponerende frisk og livlig i munnen med sin tilstedeværende fruktsyre. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Pfalz på god lengde. Igjen dukker det opp hint av syltetøy av ville bær og romgryte.

Vinifikasjon av MP Merlot Rosé av Markus Pfaffmann

Den elegante MP Merlot Rosé fra Pfalz er laget av druer av sorten Merlot. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, kan MP Merlot Rosé fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Markus Pfaffmann MP Merlot Rosé

Drikk denne rosévinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til omelett med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Karl Pfaffmann