Beerenauslese 375 ml - Nachtgold

Nachtgold Beerenauslese 375 ml fra vinregionen Rheinhessen viser seg i glasset i en briljant skinnende gyllengul farge. Med litt tid i glasset byr denne hvitvinen fra Tyskland på herlig forfinede aromaer av nektarin, fersken, vinbergfersken og mirabelle, avrundet av flere fruktige nyanser.

Den lettføtte Peter Mertes Nachtgold Beerenauslese 375 ml presenterer en utrolig fruktbetont smak på tungen, noe som ikke uten grunn kan tilskrives dens restsødmefulle profil. I ganen viser teksturen til denne lettføtte hvitvinen seg vidunderlig silkeaktig. Med sin tydelige fruktsyre fremstår Nachtgold Beerenauslese 375 ml usedvanlig frisk og livlig i munnen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av mirabelle og nektarin.

Vinifikasjon av Peter Mertes Nachtgold Beerenauslese 375 ml

Den elegante Nachtgold Beerenauslese 375 ml fra Tyskland er en cuvée fremstilt av ulike, nøye avstemte druesorter. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Nachtgold Beerenauslese 375 ml varsomt harmonisert.

Matanbefaling til Nachtgold Beerenauslese 375 ml fra Peter Mertes

Denne hvitvinen fra Tyskland bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til pære- og limestrudel, kokos-kefir-krem eller mandelmelk-gelé med litchi.

• Flere produkter fra Nachtgold