Niederhäuser Rosenheck Riesling trocken - Jakob Schneider

Niederhäuser Rosenheck Riesling fra Jakob Schneider fra Nahe-regionen har en lys, lysegul farge i glasset. Duften av denne hvitvinen fra Nahe betager med aromaer av sitron og fersken. Sporer vi aromaen videre, får vi også toner av mineraler og røyk.

I munnen åpner Jakob Schneiders Niederhäuser Rosenheck Riesling seg herlig tørt, grippy og aromatisk. Denne lette og sprø hvitvinen presenterer seg balansert og med mange lag i ganen. Med sin livlige fruktsyre er Niederhäuser Rosenheck Riesling usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Nahe gleder til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Niederhäuser Rosenheck Riesling av Jakob Schneider

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Riesling. I Nahe-regionen vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på skiferholdig jordsmonn. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av flere måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Niederhäuser Rosenheck Riesling fra Jakob Schneider

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til potetpanne med laks, omelett med laks og fennikel eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Jakob Schneider