Niersteiner Riesling trocken - Weingut St. Antony

Den lettbente Niersteiner Riesling Weingut St. Antony kommer i glasset med en strålende lysegul farge. Når du svinger glasset, kjennetegnes denne hvitvinen av en herlig glans som får den til å danse lystig i glasset. Denne tyske enkeltdruevinen byr på herlig uttrykksfulle toner av nashi-pære, kvede, lime og kirsebærblomst i glasset. Disse får selskap av toner av solvarm stein og skogbunn.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med 3 gram restsukker. Som man kan forvente av en førsteklasses vin fra et bestemt område, har denne tyske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. Med sin konsise fruktsyre er Niersteiner Riesling vidunderlig frisk og livlig i munnen. Denne ungdommelige hvitvinen fra vindistriktet Rheinhessen har en betagende ettersmak med en vakker ettersmak.

Vinifikasjonen av Weingut St. Antony Niersteiner Riesling

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er økologisk vinifisert av druesorten Riesling. Niersteiner Riesling er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, og denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av druene til denne Riesling-vinen påvirkes i stor grad av klimaet i dyrkingsområdet. I Rheinhessen trives druene i et ganske kjølig klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt lange og jevne druer og en ganske moderat mostvekt. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes.

Anbefalt mat til Niersteiner Riesling fra Weingut St. Antony

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Tyskland, gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C, til stekt ørret med ingefærpære, spinatgrateng med mandler eller kålroulader.

• Flere produkter fra Weingut St. Antony