Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut AOC - François Feuillet

I glasset byr Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut fra François Feuillet på en strålende lys rød farge. Når vinglasset svinges, kan man hos denne rødvinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den viser seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. Denne druesortreine franske vinen avdekker herlig uttrykksfulle toner av plommer og bjørnebær i glasset. I tillegg kommer hint av blåbær.

På ganen starter Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut fra François Feuillet behagelig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Burgund overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut fra François Feuillet

Denne rødvinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Pinot Noir. Til denne usedvanlig balanserte, reinsortige vinen fra François Feuillet ble det kun brukt førsteklasses druemateriale. Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, modnes den elegante Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut fra François Feuillet

Denne rødvinen fra Frankrike bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, fylte paprika eller grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfekjøtt.

• Flere produkter fra François Feuillet