Latricières Chambertin Grand Cru AOC - François Feuillet

Latricières Chambertin Grand Cru, som er modnet på fat og kommer fra vinregionen Burgund, viser seg i glasset i en lysende lyserød farge. Når man heller glasset litt, kan man i kantene av denne fatlagrede vinen se en overgang i fargen mot granatrød. I glasset viser denne rødvinen fra François Feuillet aromaer av bjørnebær og plommer, supplert med blåbær. På ganen starter Latricières Chambertin Grand Cru fra François Feuillet herlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen herlig tett. Finalen til denne modnede rødvinen fra vinregionen Burgund overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av François Feuillet Latricières Chambertin Grand Cru

Grunnlaget for den balanserte Latricières Chambertin Grand Cru fra Burgund er druer av druesorten Pinot Noir. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring blir den elegante Latricières Chambertin Grand Cru modnet i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Latricières Chambertin Grand Cru fra François Feuillet

Denne franske rødvinen bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til andebryst med sukkererter, grønnsakscouscous med oksekjøttboller eller fylte paprika.

• Flere produkter fra François Feuillet