Oelberg Riesling - Weingut Lisa Bunn

Den Oelberg Riesling fortryller med sin strålende gule farge, som minner om solkyssede sitrusfrukter. I nesen utvikler komplekse aromaer av modne ferskener, sprø epler og et hint av sitrus, supplert med florale noter av hyllebærblomster. På ganen viser denne Rieslingen seg fruktig og forfriskende med en elegant syre som er perfekt balansert. Nyanser av honning og mineralske aksenter gir vinen en bemerkelsesverdig dybde. Avslutningen er langvarig og etterlater et inntrykk av fin fruktighet samt en forfriskende letthet.

Vinifikasjon av Oelberg Riesling fra Weingut Lisa Bunn

Traubene til Oelberg Riesling kommer fra nøye kultiverte vinmarker. Dyrkingen skjer etter strenge økologiske retningslinjer. Traubene høstes for hånd på det optimale modenhetstidspunktet for å sikre høyeste kvalitet. Etter høsting presses traubene skånsomt for å oppnå en klar most.

Vinifikasjonen begynner med en kontrollert gjæring i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, som bevarer de fruktige aromaene. Gjennom den lange maserasjonstiden intensiveres aromatikken. Etter gjæringen lagres vinen i flere måneder på finhefe, noe som gir den ekstra kompleksitet og optimaliserer strukturen. Maturing skjer også i rustfritt stål for å fremheve friskheten og den livlige fruktigheten til Rieslingen.

Matanbefalinger til Oelberg Riesling fra Weingut Lisa Bunn

Oelberg Riesling er den ideelle følgesvenn til en rekke retter. Dens fruktige friskhet harmonerer utmerket med:

1. lette forretter som carpaccio av zucchini
2. asiatiske retter, som en fruktig sushi-tallerken
3. grønne salater med sitrusdressing
4. skalldyr, spesielt dampede reker

Også til fjærfe-retter, som sitronkylling, setter Rieslingen smakfulle aksenter. For vegetariske delikatesser anbefales en risotto med asparges eller en fettredusert soppsuppe. Nyt denne vinen godt avkjølt for å få den forfriskende noten til å skinne. Oppdag mangfoldet som Oelberg Riesling tilbyr i kombinasjon med mat, og la deg fortrylle av dens aromaer.

• Flere produkter fra Weingut Lisa Bunn