Ohlig Oh! Secco Rosé trocken - Sektkellerei Ohlig

Ohlig Oh! Secco Rosé trocken - Sektkellerei Ohlig viser seg i glasset i en strålende lakserosa farge, som fremheves av glitrende reflekser og en livlig, fin perlage. Allerede visuelt lover den friskhet og eleganse. I nesen utfolder det seg en forførende bouquet av modne jordbær, saftige bringebær og rips. Dette aromasamspillet kompletteres av fine nyanser av kirsebær, florale aksenter av roseblader og et hint av mineralsk krydder. Dette samspillet gir perlervinen uttrykkskraft, klarhet og letthet.

På ganen overbeviser Ohlig Oh! Secco Rosé trocken - Sektkellerei Ohlig med livlig friskhet og klar struktur. Fruktige toner av jordbær, bringebær og surkirsebær preger smaken. I tillegg kommer fine innslag av tranebær og en diskret urteaktig tone. Den fine perlagestrukturen gir Seccoen en kremet tekstur og en animerende munnfølelse. Den tørre avslutningen er elegant, frisk og langvarig, noe som gir rosévinen en sjarmerende balanse mellom frukt og friskhet.

Aromamangfoldet kan deles inn i fem nivåer: 1. Røde frukter som jordbær, bringebær og rips. 2. Steinfrukter som kirsebær. 3. Friske aksenter av tranebær. 4. Florale nyanser av roseblader. 5. Mineralske og urteaktige innslag. Denne nyanserte profilen gjør Seccoen frisk, livlig og karaktersterk.

Ohlig Oh! Secco Rosé trocken fra Sektkellerei Ohlig er en moderne perlervin som forener eleganse og letthet. Den egner seg perfekt for avslappede øyeblikk og sosiale sammenkomster.

Vinifikasjon av Ohlig Oh! Secco Rosé trocken fra Sektkellerei Ohlig

Druene til Ohlig Oh! Secco Rosé trocken fra Sektkellerei Ohlig kommer fra omhyggelig drevne vinmarker med ideelt klima. Den selektive innhøstingen sørger for friske og modne druer som gir en klar aromaprofil. Dermed skapes grunnlaget for rosé-Seccoens elegante friskhet.

Etter innhøstingen følger en skånsom pressing, der den ønskede roséfargen oppnås gjennom kort maserasjonstid. Mosten gjæres ved lav temperatur for å bevare den fruktige primæraromaen. Den andre gjæringen foregår ikke som ved klassisk sekt på flaske, men etter Charmat-metoden i trykktank. Denne prosessen bevarer den friske frukten og gir en fin, livlig perlage.

Resultatet er en moderne perlervin med klar struktur, elegant friskhet og ungdommelig letthet. Ohlig Oh! Secco Rosé trocken - Sektkellerei Ohlig står dermed for ukomplisert, men stilfull nytelse.

Vinifikasjonen i trinn: • Selektiv innhøsting av friske druer. • Skånsom pressing og kort maserasjonstid. • Gjæring ved kjølig temperatur for friske aromaer. • Andre gjæring i trykktank for fin perlage. Denne presise fremgangsmåten bevarer friskhet, frukt og eleganse.

Matanbefalinger til Ohlig Oh! Secco Rosé trocken fra Sektkellerei Ohlig

Ohlig Oh! Secco Rosé trocken - Sektkellerei Ohlig er en allsidig ledsager som gjennom sin friskhet og fine frukt åpner for en rekke kulinariske muligheter. Den egner seg både som aperitiff og som partner til lette retter.

Særlig anbefalt er: 1. Antipasti med serranoskinke og oliven. 2. Friske sommersalater med jordbær eller bringebær. 3. Sushi, sashimi eller asiatiske retter med lett krydder. 4. Grillede reker eller laksefilet med friske urter. 5. Desserter som jordbær-panna cotta eller bringebær-terte.

Den fruktige elegansen til Ohlig Oh! Secco Rosé trocken fra Sektkellerei Ohlig harmonerer perfekt med middelhavsinspirerte forretter, lette fiskeretter og fruktige desserter. Særlig tiltalende er den til retter med røde bær eller friske urter. Også som aperitiff på en sommerterrasse utfolder den hele sin strålende karakter.

Med sin strålende farge, klare frukt og elegante perlage er Ohlig Oh! Secco Rosé trocken fra Sektkellerei Ohlig en perlervin som formidler moderne, ukomplisert nytelse med stil.

• Flere produkter fra Sektkellerei Ohlig