Petit Comité Blanco Costers del Segre DO - Costers del Sió

Den fatlagrede Petit Comité Blanco Costers del Segre fra vinregionen Catalonia viser seg i glasset i en lysende lysegul farge. Den første nese av Petit Comité Blanco Costers del Segre viser nyanser av akasie, mango og kvede. Til de fruktige bestanddelene i buketten kommer noter fra fatlagringen som ytterligere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen starter Petit Comité Blanco Costers del Segre fra Costers del Sió herlig aromatisk, fruktbetont og balansert. Avbalansert og nyansert viser denne lette hvitvinen seg på ganen. Med sin balanserte fruktsyre smigrer Petit Comité Blanco Costers del Segre med en behagelig munnfølelse, uten at den samtidig mangler saftig livlighet. Finalen til denne godt lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Catalonia, nærmere bestemt fra Costers del Segre DO, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Costers del Sió Petit Comité Blanco Costers del Segre

Den balanserte Petit Comité Blanco Costers del Segre fra Spania er en cuvée laget av druesortene Grenache Blanc og Viognier. Når de er perfekt modne blir druene til Petit Comité Blanco Costers del Segre utelukkende høstet for hånd, uten hjelp av belastende og lite selektive innhøstingsmaskiner. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til vinkjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet blir den elegante Petit Comité Blanco Costers del Segre lagret i ytterligere 4 måneder på kvartalsfat av fransk og amerikansk eik.

Matanbefaling til Petit Comité Blanco Costers del Segre fra Costers del Sió

Opplev denne hvitvinen fra Spania best godt avkjølt ved 8 - 10°C som ledsagende vin til gresskargrateng, fruktig endivesalat eller stekt ørret med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Costers del Sió