Pinot Blanc Reserve - Maximin Grünhaus

Den fatlagrede Pinot Blanc Reserve fra vindistriktet Mosel fremstår i glasset i en briljant kobbergullskimrende farge. Etter den første omrøringen er denne hvitvinen preget av en fascinerende letthet som får den til å danse livlig i glasset. Når vinen helles over i et hvitvinsglass, viser denne hvitvinen fra Tyskland en fantastisk uttrykksfull aroma av kvede, nashi-pære, eple og pære, avrundet av bitter sjokolade, kanel og pepperkakekrydder fra lagringen på trefat.

Pinot Blanc Reserve fra Maximin Grünhaus er et godt valg for alle kjennere som liker den tørr. Den fremstår imidlertid aldri som mager eller sprø, slik man naturlig forventer av en toppvin. Denne sprø hvitvinen er lettbeint og mangefasettert i smaken. Takket være den balanserte fruktsyren smeker Pinot Blanc Reserve ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne lagringsdyktige hvitvinen fra vindistriktet Mosel byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av pære og nashi-pære. I avslutningen kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Pinot Blanc Reserve fra Maximin Grünhaus

Den elegante Pinot Blanc Reserve fra Tyskland er en vin laget på druesorten Pinot Blanc. Vinrankene som produserer druene til denne vinen, vokser på skiferholdig jord i Mosel-regionen. Etter håndhøstingen føres druene umiddelbart til presshuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Pinot Blanc Reserve i flere måneder på 1000 liters eikefat.

Matanbefaling til Pinot Blanc Reserve fra Maximin Grünhaus

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til stekte grønnsaker med fisk, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Maximin Grünhaus