Vial Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Med Kellerei Kaltern Vial Pinot Bianco Alto Adige kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Den avslører en herlig lysende, kobbergylden farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Kellerei Kaltern på aromaer av epler, Nashi-pære, kviddler og pærer, supplert med solvarmt stein og skogbunn. Denne italienske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet med kun 2,5 gram restsukker. Her er det snakk om en ekte kvalitetsvin som klart skiller seg ut fra enklere kvaliteter, og denne italieneren fortryller selvfølgelig med sin fineste balanse, til tross for all tørhet. Aroma trenger nødvendigvis ikke sukker. På tungen preges denne velbalanserte hvitvinen av en ekstremt sprø og silkemyk tekstur. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre åpenbarer Vial Pinot Bianco Alto Adige seg unikt friskt og livlig på ganen. Avslutningen på denne modningsdyktige hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Vial Pinot Bianco Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Denne balanserte hvitvinen fra Italia lages av druesorten Pinot Blanc. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger fermenteringen i rustfritt stål og store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er over, kan Vial Pinot Bianco Alto Adige harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling for Vial Pinot Bianco Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Denne hvitvinen fra Italia bør nytes moderat avkjølt ved 11 - 13 °C. Den passer perfekt som følgevin til grønnsakssalat med rødbeter, stekt ørret med ingefærpære eller fruktig endiviesalat.

Utmerkelser for Vial Pinot Bianco Alto Adige

Robert Parker: 93 poeng for 2020

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern