Platero Verdejo-Chardonnay - Parra Jiménez

Platero Verdejo-Chardonnay fra vinregionen Castilla - La Mancha presenterer seg i glasset i en briljant skimrende lysegul, gyllengul farge. Den første duften av Platero Verdejo-Chardonnay byr på nyanser av epler, nashi-pære og kvede. Bouquetens fruktige hint får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

I ganen starter Platero Verdejo-Chardonnay fra Parra Jiménez behagelig tørr, grippy og aromatisk. Det er tørt og veldig tørt. Denne hvitvinen tilhører den andre gruppen, ettersom den ble tappet med bare 1,6 g restsukker. Denne silkemyke hvitvinen er lett på foten og har flere lag i smaken. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Platero Verdejo-Chardonnay med en myk munnfølelse uten å mangle friskhet. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Castilla - La Mancha byr til slutt på en vakker ettersmak.

Vinifisering av Platero Verdejo-Chardonnay fra Parra Jiménez

Denne elegante hvitvinen fra Spania er laget vegansk av druesortene Chardonnay og Verdejo. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes av. Etter at vinen er ferdig, blir Platero Verdejo-Chardonnay nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Platero Verdejo-Chardonnay fra Parra Jiménez

Nyt denne veganske hvitvinen fra Spania, gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C, som ledsager til gresskargryte, pasta med pølseklumper eller purresuppe.

• Flere produkter fra Parra Jiménez